金瓜蒸排骨怎样起个独特又好听的名字
- 作者: 王知洛
- 来源: 投稿
- 2024-08-29
一、金瓜蒸排骨怎样起个独特又好听的名字
金玉满堂：寓意富贵吉祥，蒸排骨金黄酥脆，如金玉般耀眼。
金丝玉缕：形容排骨细嫩丝滑，金瓜香甜软糯，如金丝玉缕般精致。
金瓜玉骨：突出金瓜的香甜和排骨的鲜美，寓意健康长寿。
金玉良缘：比喻金瓜和排骨的完美搭配，寓意美好姻缘。
金玉满堂香：强调金瓜和排骨的香气四溢，令人垂涎欲滴。
金玉满堂福：寓意福气满满，金瓜和排骨象征着富贵和幸福。
金玉满堂乐：表达品尝金瓜蒸排骨时的喜悦和满足感。
金玉满堂财：寓意招财进宝，金瓜和排骨象征着财富和富足。
金玉满堂寿：祝愿长寿安康，金瓜和排骨象征着健康和长寿。
金玉满堂喜：表达喜庆和欢乐，金瓜和排骨象征着喜事连连。
二、金瓜排骨盅的做法大全窍门
金瓜排骨盅的做法食材：
金瓜 1 个
排骨 500 克
莲藕 100 克
胡萝卜 100 克
玉米粒 100 克
香菇 50 克
枸杞 20 克
红枣 10 颗
姜片 3 片
盐 适量
胡椒粉 适量
做法：
1. 将金瓜洗净，切开顶部，挖出瓜瓤，备用。
2. 排骨洗净，焯水后捞出，沥干水分。
3. 莲藕、胡萝卜、香菇洗净切块。
4. 将 排骨、莲藕、胡萝卜、玉米粒、香菇、枸杞、红枣、姜片放入金瓜盅中。
5. 加入适量清水，没过食材即可。
6. 加入盐和胡椒粉调味。
7. 盖上金瓜盖，放入蒸锅中，大火蒸 1 小时左右，或直至食材熟透。
窍门：选择成熟的金瓜，瓜肉厚实，口感更好。
排骨焯水后捞出，可以去除血沫和杂质，使汤汁更清澈。
加入枸杞和红枣，可以增加汤汁的甜味和营养价值。
蒸制时间根据食材的量和火候大小而定，可以适当调整。
蒸好后，可以撒上葱花或香菜点缀，增加风味。
营养价值：金瓜排骨盅富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有以下营养价值：
补充蛋白质： 排骨富含蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸。
补充维生素： 金瓜、胡萝卜、莲藕等食材富含维生素 A、C、E 等多种维生素。
补充矿物质： 排骨、香菇等食材富含钙、铁、锌等矿物质。
促进消化： 莲藕和玉米粒富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
三、金瓜粉蒸排骨的做法大全
金瓜粉蒸排骨食材：
排骨 500 克
金瓜 500 克
糯米粉 100 克
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
料酒 1 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
姜 3 片
蒜 3 瓣
八角 1 个
桂皮 1 块
香叶 2 片
做法：
1. 处理排骨：将排骨洗净，剁成小块，放入碗中。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
2. 蒸金瓜：将金瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3. 制作粉蒸料：将糯米粉放入碗中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮和香叶，搅拌均匀。
4. 裹粉：将腌制好的排骨放入粉蒸料中，裹上粉末。
5. 铺金瓜：将蒸熟的金瓜放入蒸盘底部，铺平。
6. 摆放排骨：将裹好粉的排骨摆放在金瓜上。
7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 40-50 分钟，或直至排骨熟透。
8. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花或香菜即可食用。
小贴士：排骨可以根据个人喜好选择猪肋排或猪小排。
金瓜可以换成南瓜或红薯。
粉蒸料的用量可以根据排骨的量进行调整。
蒸制时间根据排骨的厚度和蒸锅的火力而定。
蒸好后，排骨和金瓜会出水，可以根据个人喜好倒掉或保留。
四、排骨金瓜汤的营养功效
排骨金瓜汤的营养功效排骨金瓜汤是一种营养丰富的汤品，由排骨、金瓜、姜片等食材熬制而成。它具有以下营养功效：
1. 补充蛋白质：排骨富含优质蛋白质，可以为身体提供必需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。
2. 补充维生素和矿物质：
金瓜富含维生素A、C、E和钾、镁等矿物质。维生素A对视力健康至关重要，维生素C具有抗氧化作用，钾有助于调节血压。
3. 促进消化：金瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和预防便秘。
4. 增强免疫力：金瓜中的维生素C和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以增强免疫力，保护身体免受感染。
5. 滋补气血：排骨性温，具有补气血的作用。金瓜中也含有丰富的铁，可以帮助预防贫血。
6. 缓解疲劳：金瓜中含有丰富的钾，可以帮助缓解疲劳，补充体力。
7. 保护心血管健康：
金瓜中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，保护心血管健康。
8. 美容养颜：金瓜中的维生素A和C具有抗氧化作用，可以帮助保护皮肤免受自由基损伤，保持皮肤健康和年轻。
注意：排骨金瓜汤热量较高，不宜过量食用。
痛风患者应避免食用排骨金瓜汤，因为排骨中嘌呤含量较高。
脾胃虚寒者不宜食用排骨金瓜汤，因为金瓜性寒。